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中国互联网快餐配送市场走过补贴刺激用户阶段

伴随快餐配送市场的深入发展，用户群体以及市场资源也在发生结构性的变化。纵观近两年，白领商务市场凭借更为庞大的用户基数和市场规模，牢牢占据着快餐配送市场的绝大多数份额。中国互联网快餐配送市场走过补贴刺激用户阶段之后，已经基本覆盖了***主要城市，用户习惯培育已经初见成效。就市场争夺而言，巨头竞争激烈，行业资源进一步集中。

水果和蔬菜为例,从采摘下来开始,它们的营养损失就不可避免

以水果和蔬菜为例，从采摘下来开始，它们的营养损失就不可避免。因为即使摘下来，它们依然在进行着呼吸作用等生化活动，在进入超市、农贸市场前，还要经过运输、贮藏等过程，后到达消费者的家里，往往都要经过长途跋涉，营养损失是在所难免的。而冷冻蔬果一采摘下来很快就会在零下 18℃ 下进行冷冻。在这个温度下，蔬果的呼吸作用几乎停滞，微生物也无法生长繁殖，理论上甚至更有助于营养物质的保留呢！

“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题

目前选择“速食”的人群，主要是大学生和白领。由于工作繁忙没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的午餐或早餐。指出，“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题：一是时间不规律，56%的白领和大学生偶尔吃早餐，58%的白领和大学生晚餐时间为19时-21时，甚至更晚；二是饮食不科学。一味求速度，或者胡乱***，造成肠胃功能紊乱；三是经常以煎炸的“速食”食品为主，品种少，营养不。

手是沾染***的地方

手是沾染***的地方，善用餐具将煮好的料理放入便当盒中，可以减少食物被***污染的机率。若是要制作饭团、寿司卷等需要用手***的餐点，建议隔着保鲜膜或戴上手套操作。此外，便当中如果有使用一些小纸模做装饰、盛装料理，也要带上手套再拿取，避免***扩散到包装纸上附着到菜品中。料理中的水分含量越高，对***繁殖越有利。准备便当菜时，选择煎、烤、炒、炸等不会附带汤汤水水的料理方式为佳，避免选择会附带汤汁的炖煮类或是容易出水的青菜。